Alles vom Hack

Gefüllte Paprika 

Zutaten

600 Gramm Gehacktes, 4 Gemüsepaprika
1 Brötchen
1 Zwiebeln
1 Ei
Gewürze, Ketchup, Pilzsoße, Brühpaste
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Zubereitung

Das Gehackte mit einem eingeweichten und gründlich ausgedrückten Brötchen, dem Ei, einer halben klein gewürfelten Zwiebel, Salz, Pfeffer und einem Löffel Ketchup gründlich vermengen. Eine Viertelstunde ruhen lassen dann in die entkernten und gewaschenen Paprika reindrücken. Die gefüllten Paprika zusammen mit der anderen Zwiebelhälfte leicht anbraten, mit Wasser auffüllen, eine halbe Tüte Pilzsoße einrühren, würzen, etwas Brühpaste und Ketschup untermischen, alles 20 Minuten köcheln, danach andicken aufkochen und schön durchziehen lassen.

Guten Appetit

** Rosi **